한식조리기능사, 국가기술자격, 필기시험, 실기시험, 큐넷, 요리사자격증, 한식자격증, 시험일정, 상시검정, 조리기능사 썸네일형 리스트형 한식조리기능사 자격증 소개(시험과목 및 시험일정) 한식조리기능사 자격증 소개 한식조리기능사는 한식 요리를 전문적으로 배우고, 이를 실무에서 적용할 수 있는 능력을 평가하는 국가기술자격증입니다. 한국산업인력공단에서 주관하는 이 자격증은, 한식의 기초부터 고급 기술까지 종합적으로 다루어야 하며, 한식 조리 분야에 관심 있는 이들이나 요리 전문가로서 진로를 원하는 사람들에게 중요한 자격입니다. 자격증의 주요 목표 한식조리기능사는 전통 한식 조리법을 기본으로, 위생관리 및 재료 관리 등을 학습하고, 이를 바탕으로 실무에서 적합한 요리를 구현하는 능력을 배양합니다. 응시자는 필기와 실기시험을 통해 한식 조리법의 전반적인 지식과 실습 능력을 검증받습니다. 필기시험 과목 1. 식품위생 및 안전관리: 식품 위생과 안전관리에 대한 기본적인 지식을 평가. 2. 재료 관리.. 더보기 이전 1 다음
